History and Palace Hotels nasce da un'idea di Giona Zoppi, da oltre ventanni attivo nel settore ricettivo fiorentino e attualmente proprietario e co-gestore di 5 hotel nel centro di Firenze.

Il team di History e Palace ha l'obiettivo di selezionare hotel dall'elevato valore storico e culturale situati in tutta la penisola, nelle più importanti città d'arte così come in piccoli borghi ricchi di storia.